Gembus, Makanan Khas Cilacap Yang Gurih dan Lezat

Scriptux.com – Kota Cilacap sangat terkenal dengan banyaknya destinasi wisata yang berhubungan dengan pantai, namun bukan hanya pariwisata yang menjadi daya tarik Kota Cilacap.

Selain memiliki tempat-tempat indah, Cilacap juga memiliki makanan khas yang berbentuk seperti donat putih dengan rasa gurih, renyah dan empuk ketika masih hangat.

Makanan tersebut adalah Gembus yang berbahan dasar ketela pohon atau singkong. Kendati berbahan ketela pohon yang mudah didapatkan tetapi untuk menghasilkan Gembus dengan kualitas bagus harus dengan singkong yang empuk (mempur)

Pembuatan Gembus ini sendiri tidak begitu sulit, dikatakan salah satu pedagang Gembus bernama Bapak Hadi prosesnya tidaklah lama. Pertama kupas singkong dan rebus.

Kemudian, tumbuklah sampai menyerupai adonan dan bentuklah bulat-bulat seperti donat kecil. Gembus ini sangat cocok untuk semilan dan juga pelengkap makanan seperti pecel.

Di kota Cilacap tidaklah sulit untuk menemukan pedagang Gembus, hal ini karena hampir dipinggir-pinggir jalan ketika menjelang sore hari banyak pedagang Gembus yang mulai menjajakan dagangannya.

Mengetahui pedagang Gembus juga tidaklah sulit, biasanya pedagang Gembus memiliki ciri khas seperti duduk di atas kursi kecil dengan memegang bambu kecil dan ditemani lampu khas jawa yaitu senthir.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *