Gulai Kerang Lokan Yang Nikmat di Painan, Sumatera Barat

Scriptux.com – Merasa bosan dengan gulai berbahan ayam, daging, telur?. Jika iya, ini ada olahan gulai dari Painan, Pesisir Selatan, Sumatera Barat yang berbeda dengan gulai pada umumnya.

Di daerah tersebut tersedia gulai yang berbahan lokan. Lokan di Painan, Pesisir Selatan, Sumatera Barat adalah sejenis kerang tawar. Olahan gulai lokan sangat cocok untuk mengatasi bosan dengan gulai yang biasa.

Kendati berbahan kerang, akan tetapi jangan dulu beranggapan jika akan kecil-kecil. Kerang yang disebut lokan ini memiliki ukuran yang lebih besar hingga 2-3 kali lipat daripada kerang tawar pada umumnya.

Daging kerang lokan yang putih juga tebal membuatnya sangat nikmat disantap ketika dibuat gulai, terasa daging lokannya yang empuk, dan tentu saja gurih. Dijamin bisa bikin Anda minta tambah nasi lagi.

Tidak hanya dibuat menjadi gulai. Di Painan, Pesisir Selatan, Sumatera Barat, lokan juga diolah menjadi rendang. Salah satu pemilik kedai di Painan, Pesisir Selatan bernama Dewi mengatakan jika ciri rendang di Pesisir Selatan ini adalah menggunakan cabai rawit dan juga beberapa rempah tambahan, meski dalam jumlah sedikit.

Gulai dan rendang lokan bisa dinikmati di warung-warung makan di Sungai Nipah. Duduk sembari menatap pantai menambah makan siang makin seru. Selain juga beberapa rumah makan di daerah lain.

Gimana? Penasaran bukan? Jadi jangan lewatkan untuk mencoba gulai lokan dan olahan lainnya dari lokan jika berkunjung ke Painan, Pesisir Selatan, Sumatera Barat.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *