Kuah Srepeh, Kuliner Khas Dari Rembang

Scriptux.com – Kuliner daerah dan khas di Indonesia bisa terbilang sangat banyak dan baragam, salah satunya adalah makanan khas Rembang, Jawa Tengah yang sangat populer yaitu kuah srepeh.

Makanan ini sangat cocok dicicipi bagi anda yang gemar mencicipi makanan daerah atau foodtravel. Kuliner ini sangat nikmat dengan kuah berbumbu masak kuah kuning yang memiliki citarasa mlekoh, pedas, dan sangat gurih.

Jika anda ingin mencoba kuliner ini ada salah satu warung yang bisa dikunjungi yaitu warung itu milik Sri Susana. Warung tersebut menghadirkan srepeh dengan telur ayam dan tahu.

“Sayur ini menjadi makanan sehari-hari warga Rembang,” tutur Sri.

Srepeh ini sangat cocok dihidangkan dengan nasi yang masih hangat, sajian ini benar-benar mengguah nafsu makan dengan aroma harum kunyit dan santan yang langsung menyapa indera penciuman.

Srepeh ini memiliki tampilan mirip dengan sayur kuning yang biasa kita jumpai di daerah timur Indonesia, akan tetapi rasanya tentu sangat berbeda. Srepeh lebih kaya rasa gurih, dan segar.

Dari yang dikatakan Sri, srepeh ini dibuat dengan bebumbuan seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Lantas dicampur juga dengan kemiri dan diberi campuran santan yang kental. Sedangkan isi sayur itu harus tahu. “Kalau tempe menjadi tidak sedap,” kata Sri.

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *